作者：金姆·伊根，獸醫(yī)學(xué)博士（CRI牧場(chǎng)咨詢顧問）

翻譯&修訂：李東（北京向中生物）

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“通過降低飼料成本增加收入已經(jīng)成為牧場(chǎng)投資人衡量管理效率的一項(xiàng)重要日常指數(shù)”，來自拉博農(nóng)業(yè)金融公司的庫(kù)爾特·派蒂克指出。

然而，我們的奶牛需要高質(zhì)量且方便使用的日糧才能保持健康和高產(chǎn)。那么，除了不斷調(diào)整日糧配方，還有其它的方式能夠長(zhǎng)期性的降低飼料消耗嗎？

很多業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)小體型的奶牛品種在降低飼料成本的方面有很大優(yōu)勢(shì)，尤其在土地有限的情況下。而CRI提出的商業(yè)奶牛指數(shù)（ICC$）同樣傾向于選擇中等體型，并給予總是被忽略的飼料成本和體型性狀更多的權(quán)重。

當(dāng)前奶牛日糧配方的制定指導(dǎo)來自2001版的奶牛營(yíng)養(yǎng)需要（NRC），NRC在評(píng)價(jià)干物質(zhì)采食量時(shí)指出體型偏大的奶牛需要采食的更多并且提升產(chǎn)量時(shí)需要攝入更多的干物質(zhì)。明尼蘇達(dá)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院的吉姆·林博士在他的文章“深刻理解2001版NRC中的奶牛能量代謝”對(duì)此做了簡(jiǎn)化解釋，他指出健康奶牛體型每相差220磅，每天維持需要的干物質(zhì)采食量相差3.3磅，即產(chǎn)奶量相同的情況下每100kg體重會(huì)增加1.5kg的飼料干物質(zhì)。

那么每110磅（50kg）體重消耗的飼料成本是多少呢？

假設(shè)每磅干物質(zhì)的飼料成本是0.07美元（美國(guó)飼料成本低至1元/kg），一個(gè)1000頭規(guī)模平均體重1500磅（682kg）的荷斯坦成母牛牧場(chǎng)，每天每頭牛需要消耗52磅（23.6kg）干物質(zhì)，也就是每天飼料花費(fèi)3640美元（約23660人民幣）。同時(shí)另一個(gè)牧場(chǎng)奶牛平均體重是1390磅（632kg），每天每頭奶牛的干物質(zhì)消耗量會(huì)降低至50.35磅（22.9kg），飼料成本是3524美元（約22906人民幣）。那么在這個(gè)案例中第二個(gè)牧場(chǎng)每年會(huì)節(jié)省42340美元（275210元）的飼料花費(fèi)（在中國(guó)，由于飼料成本至少3倍于美國(guó)，該案例中節(jié)省的飼料成本也將達(dá)到27*3=81萬(wàn)，也即額外提升純利潤(rùn)超過80萬(wàn)元）。

最后一個(gè)問題，體型小的奶牛產(chǎn)奶量能夠和大體型奶牛產(chǎn)奶一樣多么？

答案是肯定的。

下表是根據(jù)同一個(gè)牧場(chǎng)（牛舍條件一樣，擠奶流程一樣，日糧一樣）629頭2胎及以上奶牛產(chǎn)量繪制的平均能量校正日單產(chǎn)。全部母牛父親產(chǎn)奶量育種值都比較一致，在0—200之間；母牛產(chǎn)量穩(wěn)定，都是在泌乳天數(shù)40—305天之間。

由上表可以看出，體型高低對(duì)平均能量校正日單產(chǎn)沒有明顯影響，甚至小體型奶牛表現(xiàn)更好一些，加上其飼料消耗低，它們?cè)诮?jīng)濟(jì)回報(bào)率方面表現(xiàn)非常優(yōu)秀。

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